2024 年对于贺盛调味品工厂而言，是在机遇与挑战中砥砺前行、收获满满的一年，同时调味料市场也呈现出了蓬勃发展的态势。

     据艾媒咨询数据显示，2024 年中国调味品市场规模将达 6871 亿元，市场保持稳定增长。这一增长得益于多方面因素，食品工业化进程的加快、预制菜产业的迅猛发展以及 B 端餐饮市场的不断壮大，餐企连锁化、出海趋势明显，进一步推动了调味品的需求增长。同时，C 端 “核心家庭化” 趋势显著，快手菜复合调味料 等便捷调味食品进入家庭，其制作方便与口味多样的产品属性为消费者带来了更好的烹饪体验感。

在市场消费趋势方面，呈现出多元化与个性化并行的特点。消费者对低盐、低糖、无添加的调味料需求激增，有机、非转基因等标签产品销量显著上升。追求口味多样的趋势也愈发明显，各地特色风味调料销量攀升，不同地区消费者对鲜、香、辣均有较高的偏好度，占比均超过 40% 。便捷烹饪需求的增加，使得即食调料包和复合调味料受到了年轻族群、烹饪新手和忙碌上班族的热烈追捧。

从企业营收情况来看，A 股调味品上市公司 2024 年上半年整体表现良好。沪深两市 14 家调味发酵品企业 2024 年上半年合计实现营收 337.28 亿元、归母净利润 58.59 亿元，同比分别增长 6.1%、56.67% 。

在这样的市场环境下，贺盛调味品工厂也取得了一系列成绩。在产品创新方面，我们持续加大研发投入，成功推出了一系列创新性调味料，满足了不同消费者和餐饮客户的多样化需求。生产管理上，坚守品质至上的原则，对原材料严格筛选，建立了完整的质量追溯档案，确保产品质量过硬，凭借优质的产品赢得了市场的认可和消费者的信赖。同时，通过优化生产流程和设备技术，实现了节能减排与资源循环利用，展现了企业的社会责任担当。

回顾 2024 年，我们深感自豪，但也深知仍有进步空间。展望 2025 年，我们满怀期望。首先，将继续紧跟市场趋势，加大研发投入，推出更多健康、天然、个性化的调味品，满足消费者日益多样化的需求。其次，进一步加强与上下游企业的合作，优化供应链管理，提升效率与竞争力。同时，积极探索数字化营销新模式，拓展销售渠道，提升品牌知名度和市场占有率。

贺盛调味品工厂将以更加饱满的热情和专业的精神，在 2025 年继续书写辉煌篇章，为消费者带来更多美味，为合作伙伴们创造更多价值！

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